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  • 我国首次营养与健康调查公布

    来源: 编辑: 人气: 发布时间:2018-07-14
    由卫生部、科技部和国家统计局共同指导进行的“中国居民营养与健康状况调查”今天公布结果,这是我国进行的首次营养与健康综合性调查。全国31个省级项目工作队4700余名调查队员对各地27万余名居民进行了抽样调查。这次调查首次了解到了我国居民的食物消费、体力活动、饮酒及吸烟现状。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所根据此次结果组织撰写了《中国居民营养与健康状况调查系列报告:行为和生活方式》,有关专家对调查结果进行了分析。

    40%的居民不吃杂粮

    此次调查分析发现,我国居民鲜奶饮用率为17.4%,城市地区居民鲜奶及奶粉的食用率是农村地区居民的4倍多,其中大城市居民鲜奶的饮用率是偏远农村居民的10倍多。调查还发现,约40%的居民不吃杂粮、16%的人不吃薯类,而粗粮、杂粮及薯类中富含的膳食纤维可降低慢性疾病发生的危险。

    女性饮酒率增长73.1%

    本次调查显示,我国居民现在饮酒率为21%,与1民生1年全国高血压流行病学调查中得出的饮酒率比较发现,女性饮酒率增长了73.1%。值得注意的是,由于女性脂肪含量较男性高,当同等体重男女摄入同等量酒精时,女性较男性更容易发生醉酒。此外,有研究显示过量饮酒的女性其乳腺发病率高于不饮酒女性。我国居民饮用高度白酒的频率较高,高度白酒饮用频率为每周

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